Olio

L’olio extravergine di oliva è un succo ottenuto dalla prima spremitura di olive attraverso processi meccanici, ovvero senza ricorso a processi con sostanze chimiche, in condizioni che non causino l’alterazione dell’olio extra vergine, la cui acidità libera non risulti superiore all’0,8%. Nella descrizione di ciascun prodotto sono stati inseriti dei link per semplificare l’abbinamento con altre categorie (pasta, spezie, ecc).