Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Leccio del Corno
Da 9,63€ a 353,68€
Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Leccio del Corno – Azienda Agricola La Solaia
Pianta autoctona della nostra Zona Chianti (Fiorentino) da portamento elegante. La raccolta avviene tra fine Ottobre ed inizio Novembre.
È un olio dai sentori verdi intensi, di Mandorla Verde, Carciofo, erbe balsamiche e spezie, amaro e piccante in armonia tra di loro.
A tavola si serve per potenziare piatti a base di fagioli, ceci e fave, verdure di stagione, sulle carni rosse alla brace e la selvaggina.
Descrizione
Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Leccio del Corno – Azienda Agricola La Solaia
Dopo un’annata decisamente di grande carica, da questa cultivar ci si aspetta tanto, nel caso della nostra Azienda forse troppo, o meglio ancora, siamo noi che dobbiamo capire meglio lei, tempi di raccolta e forse aspettare anche una maggiore età delle piante? Miglioreremo e studieremo per portarla in alto. Questo è sicuro.
L’olio si presenta con un fruttato medio, dai sentori erbacei, di mandorla verde, carciofo ed oliva acerba, amaro e piccante di media intensità con una buona la fluidità.
Abbinamenti: si usa su carni bianche alla brace, in pinzimonio, su insalate, verdure lesse e formaggi di media stagionatura.
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| volume | 250 ml, 500 ml, 1 lt, 3 lt bag in box, 5 lt bag in box |
| pezzi | 1, 2, 3, 6 |
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