Rosso IGT Cacciaconte 2018 Merlot

Da 36,60 a 207,50

Rosso IGT Cacciaconte 2018 Merlot – Le Fonti

Un vino profondo, corposo e persistente. Si tratta di una riserva, il vino di punta dell’azienda, ma, diversamente dai tradizionali vini toscani a base di Sangiovese, è 100% Merlot, un vitigno che si adatta bene alle zone un po’ più fresche.

Questo vino riesce a raggiungere gradazioni alcoliche apprezzabili ed esprime il suo massimo potenziale dopo l’invecchiamento in barriques americane e francesi.

Presenta un gusto molto fruttato, fresco, però allo stesso tempo variegato di sapori, perché la barrique americana gli conferisce i sentori di liquirizia e di caffè, mentre quella francese sentori di vaniglia e frutti rossi.

Descrizione

Rosso IGT Cacciaconte 2018 Merlot – Le Fonti

Esame visivo: colore rubino intenso.

Esame olfattivo: spiccano i frutti di bosco, ribes, more, lampone, si fondono in perfetta armonia con le tipiche note del Merlot lievemente erbacee e terrose.

Esame gustativo: è morbido, succoso e avvolgente, ha una buona struttura, un’acidità equilibrata, vellutata e rotondo, reso ancora più morbido con l’affinamento.

Abbinamenti ideali: è un vino da tutto pasto, dagli antipasti a base di salumi, formaggi a media-lunga stagionatura, primi piatti a base di carne, risotti ai funghi porcini, arrosti, bolliti, grigliate, carni bianche e rosse e selvaggina.

Varietà delle Uve: 100% Merlot.

Metodo di allevamento: Cordone speronato

Epoca della vendemmia: primi di settembre

Fermentazione alcolica: in piccoli carati di rovere (225 lt)

Affinamento: in bottiglia

Gradazione alcolica media: 13,5/14,5% Vol.

Temperatura di servizio: 18°C

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

1, 2, 3, 6

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