Salamella

8,4917,06

Salamella – Nannetti e Bernardini

La carne utilizzata proviene da suini pesanti. Dopo essere stata macinata, la carne viene mescolata a sale marino, pepe in grani e infuso di aglio.

Nella lavorazione vengono impiegati tutti i tagli di carne, anche le parti migliori, come la coscia e la lonza. Viene insaccato in budello torto e legato a mano a spago singolo.

Svuota
COD: N/A Categorie: , Tag: , , , , ,

Descrizione

Salamella – Nannetti e Bernardini

La breve stagionatura lo rende particolarmente adatto per merende e pranzi al sacco. Frutto del perfetto equilibrio tra le parti magre e grasse, le note speziate ed aromatiche ne palesano il carattere deciso ma coerente, che si conferma anche in bocca, con la sua friabile consistenza. Dolcezza, sapidità e aromaticità convivono in armonia e creano un connubio ricco di eleganza ed equilibrio, che persiste a lungo.

Si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente tagliando a mano in modo obliquo fette spesse 3-5 mm. Conservare in una cantina fresca ed umida, dopo averlo tagliato si conserva per breve tempo nel frigorifero di casa avvolto da un canovaccio per evitare che secchi troppo.

Valori medi per 100 g di prodotto

Valore energetico: 374 kcal/1554 kJ

Grassi: 30 g

Di cui acidi grassi saturi: 10 g

Carboidrati: 1,1 g

Di cui zuccheri: 1,1 g

Proteine: 25 g

Sale: 3,9 g

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

450/500 gr, 1 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Salamella”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Ti potrebbe interessare…

it_ITIT