Salsa Dorata di Mele e Cipolle 100 gr
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Salsa Dorata di Mele e Cipolle 100 gr – Abetone Erbolaio
Volevamo creare un prodotto che rendesse più gustosi i formaggi ed abbiamo pensato a una salsa a base di cipolle, perché si scostava dall’abbinamento classico tra dolce e salato che c’è nell’utilizzo delle confetture di frutta col formaggio.
Per la produzione di queste salse utilizziamo le mele che nascono sui nostri monti e le cipolle coltivate dai soci della nostra cooperativa.
Ne abbiamo create due per soddisfare tutti i
palati: a quelli più delicati che amano i sapori tenui proponiamo la salsa dorata dove le mele (che prevalgono nella preparazione rispetto alle cipolle) incontrano le cipolle dorate.
In questa salsa funge da collante lo zucchero, che utilizzato nelle giuste proporzioni, non uccide i sapori con la sua dolcezza, ma anzi li esalta.
Squisita abbinata a tutti i formaggi, la dorata è sublime abbinata a sapori
più forti tipo il caprino o un buon pecorino a latte crudo.
Descrizione
Salsa Dorata di Mele e Cipolle 100 gr – Abetone Erbolaio
Ingredienti: Mele, zucchero semolato bianco, cipolle dorate, succo di limone
Processo produttivo: Dopo aver pelato mele e cipolle, si tritano grossolanamente e si fanno cuocere con il succo di limone e lo zucchero. Una volta invasettata la salsa, si procede alla pastorizzazione dei vasi.
TMC: 36 mesi
Conservazione: Temperatura ambiente.
Allergeni: assenti ai sensi Reg UE 1169/11
OGM: assenti
Conservanti ed addensanti (pectina): assenti
Condizioni di conservazione: Si raccomanda di conservare in frigo dopo l’apertura
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 760 Kj / 179 Kcal
Grassi: 0,00 g
di cui Acidi grassi saturi: 0,00 g
Carboidrati: 43,7 g
di cui zuccheri: 43,7 g
Fibra: 1,00 g
Proteine: 0,40 g
Sale: 0,01 g
Capacità contenitore: 106 ml
Dimensioni bottiglia: diametro 50 mm, altezza 70 mm
Peso netto: 100 g
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