Salumi

I salumi sono alimenti a base di carne cruda o cotta, con l’aggiunta quasi sempre di sale, talvolta di grasso animale, erbe e spezie ed eventualmente altri ingredienti. Nella descrizione di ciascun prodotto sono stati inseriti dei link per semplificare l’abbinamento con altre categorie (formaggi, aperitivo, vino, confetture, ecc).